← Retour au livre
Ingrédients
- 🧀 200g Halloumi
- 🍊 1 Orange (en suprêmes)
- 🥗 Roquette
- 🌾 100g Quinoa cuit
- 🥫 100g Pois chiches
- 🍯 Miel & Moutarde
- 🍋 Citron
Préparation
- Quinoa : Cuisez le quinoa et laissez-le refroidir.
- Fruits : Pelez l'orange à vif et levez les suprêmes (quartiers sans peau).
- Griller : Coupez le halloumi en tranches. Poêlez-les 2 min par face sans huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Vinaigrette : Mélangez miel, moutarde, jus de citron et huile d'olive.
- Servir : Mélangez quinoa, roquette et pois chiches. Disposez le halloumi chaud et l'orange.