Ingrédients
- 🥩 250g de bœuf haché
- 🌮 6 petites tortillas
- 🥕 1 carotte
- 🥒 1/2 concombre
- 🧅 2 oignons verts
- 🍯 Sauce Sweet Chili
- 🧪 Sauce soja
- 🫚 Gingembre & Sésame
- 🍋 1 citron vert
Préparation
- Mariner : Râpez la carotte et coupez le concombre. Mélangez-les avec du sel et du citron vert.
- Saisir : Faites dorer le bœuf à feu vif (5 min). Ajoutez le blanc des oignons verts et le gingembre.
- Laquer : Versez la sauce soja et le sweet chili sur le bœuf. Laissez caraméliser 2 min en remuant.
- Tortillas : Chauffez brièvement les tortillas à la poêle ou au micro-ondes.
- Dresser : Garnissez de viande, de légumes croquants, de sésame et du vert des oignons.